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芦笋杏鲍菇炒虾仁独家

芦笋杏鲍菇炒虾仁的做法

1张图片

“这道菜营养丰富，做法简单。”

食材明细

主料

芦笋半斤
杏鲍菇 一段
大虾 10个

辅料

葱花适量
姜丝适量
蒜片适量
油适量
花椒面 少许

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芦笋杏鲍菇炒虾仁的做法步骤

1
大虾10个，杏鲍菇一段和半斤芦笋。
2
芦笋把老根去皮洗净。
3
切成滚刀块。
4
分到切好葱，姜，蒜和杏鲍菇。
5
最麻烦的是取虾线。扒去虾皮，把虾仁从中间片开。用牙签挑出虾线，每个大虾有上下两条黑线。洗净备用。
6
锅里加点油，葱姜蒜炒香，然后加虾仁(去皮虾仁只有淡淡的红色，如果怕腥可以加一点料酒或蚝油)。
7
最后加上芦笋翻炒，再加点花椒面加点盐，就可以装盘了。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：平底锅

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