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糖醋排骨

雪菜阿左
糖醋排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 1
    排骨洗净，黄酒腌制10分钟，油锅放油多些预热。
  • 糖醋排骨的做法步骤：2
    2
    排骨撒少许生粉，抓捏下，放入油锅炸至表面金黄。
  • 糖醋排骨的做法步骤：3
    3
    调汁：水，生抽，黄酒，醋，老抽，糖比例水多5:3:2:2:2:2就差不多了。
  • 糖醋排骨的做法步骤：4
    4
    闷28分钟水份干剩20％即可，起泡，再助力一把，收锅。

小窍门

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来自 美食天下 雪菜阿左 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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