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大阪烧独家

大阪烧的做法

3张图片

“大阪烧一直都炒鸡爱吃~自己做的话也挺方便，今天就来试一试~”

食材明细

主料

圆白菜 1/4
胡萝卜 1/2
培根 4片
大阪烧粉 适量
海苔少许
柴鱼花 适量
鸡蛋 1个

辅料

食用油 适量
水适量
大阪烧酱 适量
丘比沙拉酱 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

大阪烧的做法步骤

1
食材准备丘比沙拉酱，大阪烧酱汁。
2
食材准备木鱼花。
3
食材准备大阪烧粉。
4
圆白菜和胡萝卜切细丝备用。
5
食材准备培根，鸡蛋，海苔，海苔剪成细丝备用。
6
培根切成段备用。
7
水和大阪烧粉体积大概二比一的样子，用搅拌棒搅拌均匀，调成比较粘稠的糊即可。
8
在面糊中，放入适量圆白菜和胡萝卜，加入一个鸡蛋搅拌均匀即可。
9
锅中放入少许油，热一下。
10
将面糊倒入锅中，整理下周边形状，不要压面饼。
11
将培根均匀的铺在面饼上，中火煎3分钟，然后翻过来再剪3分钟，再翻过来煎一下即可。
12
在大阪烧表面均匀的涂上大阪烧酱汁，然后挤上沙拉酱。
13
在表面撒上一些海苔丝。
14
再撒上一些木鱼花，就大功告成啦~

小窍门

大阪烧在煎的过程中不要去压面饼，这样做出来的大阪烧吃起来会比较松软~~~
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来自美食天下 Anna_vam 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：懒人食谱日本料理

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