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蒜蓉茄子

蒜蓉茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

蒜蓉适量
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
葱花适量

蒜香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉茄子的做法步骤

1
茄子适量用盐水浸泡洗净，切成滚刀块用清水浸泡一会儿。
2
浸泡一会儿后，倒掉浸出的茄汁水后，清洗干净备用。
3
热锅冷油，放入蒜蓉煸炒出香味。
4
把茄子倒入锅中翻炒。
5
待茄子变软之后，撒点盐，生抽翻炒。
6
锅中加入适量清水焖十五分钟。
7
待茄子快收汁时，加入葱段，放入适量鸡精调味即可。
8
浓香的茄子即将出锅，装盘，成品图。
9
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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