菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 糖水家常菜下午茶

莲子百合雪耳糖水独家

莲子百合雪耳糖水的做法

1张图片

“雪耳又称白木耳，具有滋阴润肺、排毒养颜之功效，一年四季均可食用.”

食材明细

主料

雪耳一朵
莲子 100g
百合 100g
鹌鹑蛋 20颗

辅料

冰片糖 两片

甜香口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

莲子百合雪耳糖水的做法步骤

1
雪耳洗净用清水浸泡至少两个小时(中间每隔半小时换一次水)后剪去黄蒂部份，撕成小块。
2
鹌鹑蛋用清水煮熟、剥壳。
3
莲子用清水浸泡一小时，冰片糖敲成小块。
4
锅中加3份之2的水，倒入莲子百合煮开后加入雪耳煮约30分钟，放鹌鹑蛋、冰片糖煮约15分钟至雪耳出胶呈浓稠状即可。
5
放凉后再吃胶质更浓、更滑口。

小窍门

雪耳里面硫磺很多，不泡够时间的话吃起来会酸并有害健康。

来自美食天下花姐私厨的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：糖水家常菜下午茶

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

糖水家常菜下午茶