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炒粉

；！徐！；

炒粉的做法

1张图片

“这个菜是我小时候最喜欢吃最吃不到的，也是我们江西特爱。”

食材明细

主料

粉 200克
五花肉 50克

辅料

青菜适量
姜适量
葱头 1根
葱叶 1根
朝天椒 2个
盐适量
鸡精适量
生抽 1勺
老抽 2勺
蒜适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炒粉的做法步骤

1
开水泡好不能泡久了，用冷水过一下。
2
备用。
3
青菜切一下。
4
肉切好。
5
五花肉炸干油也出来了放备用的材料再翻炒一下。
6
翻炒一下，然后加入生抽老抽。
7
这道菜就这样完成了。

小窍门

开水泡粉的时候千万不要泡久，久了很烂，泡好一直要清洗一下这样才不会粘锅。

来自美食天下；！徐！；的作品

使用的厨具：炒锅

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