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茄子烧豆角

茄子烧豆角的做法

1张图片

“多吃应季蔬菜，新鲜又营养美味。”

食材明细

主料

茄子适量
四季豆 适量
蒜适量
火葱头 适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

茄子烧豆角的做法步骤

1
茄子、豆角洗净。
2
茄子切长条，加少许盐腌制10分钟，再挤去水分。
3
四季豆折成段。
4
大蒜、火葱头洗净切成末。
5
锅中放油，下入豆角翻炒2分钟。
6
放入茄子同炒。
7
放入蒜末、葱末炒香，加少许水让豆角熟透。
8
加料酒、生抽调味（是否放盐看情况）。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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