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自制零添加【蔓越莓饼干】

自制零添加【蔓越莓饼干】的做法

1张图片

“做雪花酥买了新鲜的蔓越莓，正好再来做份饼干”

食材明细

主料

辅料

全蛋液 15g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
材料准备好，黄油软化，蔓越莓切细。
2
糖粉放入软化的黄油中。
3
搅拌均匀，不需要打发。
4
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5
倒入蔓越莓和低粉，搅拌均匀。
6
和成面团。
7
放到模具中，压实成长方形。
8
包上保鲜膜，放冰箱里冷冻1小时。
9
冻硬的长方形面团取出，切成厚约0.5CM的均匀的片。
10
放到烤盘中，中间要留点缝隙哦。
11
烤箱预热、中层、上下火165度，15分钟左右，至表面微金黄色。（观察饼干的上色情况）。
12
很酥脆的赶脚。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电烤箱

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