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香菇蒸鹌鹑蛋

香菇蒸鹌鹑蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

香菇 8颗
鹌鹑蛋 8颗

辅料

葱 1颗
蒜 5瓣
油适量

料汁

水 50ml
生抽 2勺
蚝油 1勺
料酒 1匙
盐 1匙
糖 1匙
淀粉 1勺

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤

1
葱、蒜切末备用。
2
料汁备好：水、生抽、蚝油、料酒、糖、盐、淀粉搅拌均匀备用。
3
香菇洗净，摘去蒂头，摆入盘内中。
4
鹌鹑蛋磕入香菇中。
5
锅中加水，放入锅中蒸熟。
6
将香菇鹌鹑蛋取出来，倒去里面的水。
7
锅中热油，下葱蒜爆香。
8
倒入料汁煮至浓稠。
9
淋在蒸好的香菇鹌鹑蛋上即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图
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使用的厨具：蒸锅

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