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红烧鸡翅根首发

红烧鸡翅根的做法

1张图片

“最近一直想给宝宝做个红烧鸡翅根，奈何最近比较忙，今天终于有时间做了，宝贝说好吃。”

食材明细

主料

鸡翅根 4块

辅料

葱 1根
花椒适量
生抽适量
老抽少量
料酒适量
姜几片
蒜 4瓣

原味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根洗净，用刀竖着划两刀，放入碗中加入适量盐、料酒、生抽腌制十几分钟。
2
葱切碎、姜和大蒜切片备用。
3
锅里放油，烧热把腌制好的鸡翅根放入锅里翻炒，等翅根两面稍为金黄色放入花椒、葱姜蒜、老抽继续翻炒。
4
待蒜香味出来放入热水，大火烧开。
5
最后大火收汁，装盘，撒上葱花提色。

小窍门

1、腌制时划几刀能够更好的入味。
2、加入热水能够使翅根的口感更好。

来自美食天下安妮妈咪的作品

使用的厨具：不粘锅

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