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东北馅饼

东北馅饼的做法

1张图片

食材明细

主料

肉馅 500g
丝瓜 1个
面粉 500g

辅料

油适量
盐适量
葱两根
花椒粉 1勺
料酒 1勺

咸香口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

东北馅饼的做法步骤

1
面粉和匀，要湿点，500克面粉加325克水，加4克盐。
2
肉馅加辅料调味料按顺时针方向搅拌均匀，搅拌时适量加点温水。
3
面团醒30分钟后，包成饼坯。
4
平底锅加热，放油，把饼翻身，在锅里轻轻按平。
5
一面烙好后轻轻翻面，饼鼓起时烙熟，出锅。
6
美味的饼出锅后，放在盆里，盖好盖子，都烙好之后，装盘，上桌。闷过一会的饼特别软。

来自美食天下莉玲在家的作品

使用的厨具：平底锅

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