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地三鲜独家

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地三鲜的做法

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食材明细

主料

茄子适量
土豆适量
辣椒适量

辅料

蚝油适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
蒜末适量

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

地三鲜的做法步骤

1
辣椒，茄子都切小块。
2
茄子裹上一层干淀粉。
3
油温五成热下锅炸。
4
炸制金黄色捞出。
5
再下入土豆和辣椒炸制金黄色捞出。
6
锅中烧油下葱蒜末炒香，下入炸好的蔬菜。
7
放适量耗油。
8
加生抽。
9
加盐和鸡精翻炒均匀。
10
倒入水淀粉勾芡。
11
成品图。
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成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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