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炸香菇首发

雨中漫步_kRsJPX

炸香菇的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇 6朵

辅料

面粉适量
鸡蛋一个
花生油 适量
盐少许
十三香 适量
水适量

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸香菇的做法步骤

1
香菇洗净。
2
按自己的要求切片，放入少许盐，腌10分钟入味。
3
碗内放入水.节入少许面粉.一个鸡蛋。
4
调好的面糊醒10分钟。
5
面糊里面加点13香.少许盐，面糊不能太稀，顺着筷子留下来就行。
6
香菇上面撒上干面粉，拌匀。
7
香菇均匀的裹上面糊。
8
锅内放油，5成热放入香菇，小火慢慢炸，表面硬了就捞出来。
9
锅内油温烧的高一点，放入香菇复炸，表面金黄酥脆就可以了。
10
表皮酥脆，里面软香。

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使用的厨具：炒锅

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