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浇汁豆腐

浇汁豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

胡萝卜 适量
洋葱适量
青椒适量
香菇适量
火腿适量
番茄酱 适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
黑胡椒 适量

酸咸口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

浇汁豆腐的做法步骤

1
准备食材，香菇泡软和火腿，青椒，胡萝卜，大蒜，洋葱全部都切丁。
2
豆腐两面煎至金黄捞出备用。
3
煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱，一勺蚝油混合小火炒一下。
4
放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜炒散。
5
加入适量的清水，放盐，黑胡椒煮开。
6
放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味。
7
豆腐盛出来。
8
剩余的汤汁勾芡，放入青椒断生，放点鸡精香油提香即可。
9
成品图，把汤汁浇在豆腐上。

来自美食天下土萝儿的作品

使用的厨具：不粘锅

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