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干煸花菜

干煸花菜的做法

2张图片

食材明细

主料

菜花适量
五花肉 适量
红尖椒 适量
蒜苗适量

辅料

干辣椒 适量
盐适量
鸡精适量
姜适量
蒜适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

干煸花菜的做法步骤

1
准备食材，红尖椒切丝，蒜苗切段，姜蒜切片，干辣椒切段，花菜用菜刀切成小朵，洗干净后沥干水分，我忘记拍照了。
2
五花肉切成小块。
3
热锅烧油，放入五花肉小火煎出香味和肥油。
4
放入姜蒜，干辣椒继续煎煎出香味。
5
将花菜倒入锅中小火不停地煸炒几分钟。
6
炒到花菜变软时调入两勺生抽翻炒均匀。
7
放入蒜苗和红尖椒大火炒至断生。
8
最后调入适量的盐和鸡精调味即可。
9
成品图。

来自美食天下土萝儿的作品

使用的厨具：不粘锅

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