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西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法

3张图片

“早餐的选择，快手又好吃~”

食材明细

主料

面条 1把
西红柿 1个
鸡蛋 2个
姜适量

辅料

大蒜适量
加拿大芥花油 适量
盐 1小匙
生抽 1匙
料酒 1匙

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
准备材料。
2
鸡蛋加少许盐，打散。
3
西红柿一分为2。
4
一半切小丁，一半切大块。
5
姜，蒜切碎。
6
水开后，放入面条煮熟。
7
面条捞出，用凉水冲干净后，沥干水分。
8
炒锅放入适量芥花油。
9
油热后，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼。
10
蛋饼用铲子压成小块，盛出备用。
11
锅里重新放芥花油，下蒜，姜末爆香。
12
加入西红柿煸炒。
13
炒出香味后，加入盐。
14
加入料酒，把西红柿炒出红油。
15
再加入生抽。
16
加入2碗清水，盖上盖子煮10分钟。
17
最后放入鸡蛋和面条，煮开即可关火。
18
西红柿鸡蛋面。

小窍门

加拿大芥花油清爽的口感，很适合炒菜，芥花油作为最健康的食用油，不包含反式脂肪，经常食用可以降低患心脏病的危险！

来自美食天下大尘zi 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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