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包菜虾皮饼独家

香香的小厨房

包菜虾皮饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300g
包菜 250g
虾皮适量
水适量

辅料

盐适量
姜末适量
橄榄油 适量
玉米油 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

包菜虾皮饼的做法步骤

1
面粉加水用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团醒发20分钟。
2
包菜洗净切碎、加适量的盐抓匀腌制10分钟后挤去水分。
3
姜切末、大葱切碎、虾皮洗净。
4
热锅放油，下姜末炒香、倒入虾皮小火炒至微黄后、加料酒炒匀盛出待用。
5
将炒好的虾皮、大葱碎一起放入腌好的包菜中、再加上橄榄油拌匀。
6
将面团分成小剂子，再用擀面杖擀成圆形。
7
放上馅料。
8
包成包子状。
9
用手轻轻按摩扁。
10
平底锅放油烧至五成热时、放入饼坯。
11
中小火煎至两面金黄即可。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：主食面食家常菜饼午餐晚餐

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