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茄汁面叶儿独家

茄汁面叶儿的做法

2张图片

“酸，辣，麻，清淡不腻，好喝😋”

食材明细

主料

馄饨皮 适量
西红柿 3个

辅料

香菜适量
葱适量
八角适量
尖椒一个
干红椒段 适量
盐适量
生抽适量
陈醋适就
香油适量
麻椒粉 适量
姜适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁面叶儿的做法步骤

1
馄饨皮适量随意切成面叶儿。
2
放筐里晾开。
3
西红柿切小块。
4
锅内适量油烧热。
5
葱蒜干红椒段，八角，炒香。
6
西红柿放入。
7
炒成茄汁，盛出备用。
8
锅内适量水烧开。
9
面叶儿放入煮一两滚儿。
10
香菜，葱姜，尖椒。
11
适量盐，生抽，陈醋，香油，麻椒粉调味。
12
茄汁倒入，关火。
13
调好的香菜倒入，搅匀盛碗。
14
成品。
15
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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