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凉拌西瓜皮首发

凉拌西瓜皮的做法

5张图片

食材明细

主料

西瓜皮 半个

辅料

生抽 1茶匙
糖 1茶匙
米醋半茶匙（或白醋）
蒜瓣 2个
香油适量
胡椒粉 适量
盐 2小勺
鸡精适量

酸甜口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌西瓜皮的做法步骤

1
西瓜皮半个。
2
洗净，去皮，去里面的红瓤。
3
再切成细条或者细丝。
4
把西瓜条放入碗中加两小勺盐腌制一会儿。
5
蒜两瓣压成蒜泥，尖辣椒一个洗净去籽，切成长条。
6
挤出腌制好的西瓜汁，再用凉白开冲掉多余的盐分，挤干。
7
加入蒜泥，辣椒丝，生抽1茶匙，糖1茶匙，香醋或者白醋半茶匙，胡椒粉适量，鸡精适量，香油少许拌匀即可。
8
脆嫩，不错的下饭菜...
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成品图。
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成品图。

小窍门

调料可以根据自己的口味适当添加。

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使用的厨具：其他

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