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蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇的做法

3张图片

“小宝宝都爱吃小饼干，小零食有哪个孩子不爱呢！总在外面买吃着不健康，毕竟有辣么多添加剂，不如自己做让宝宝吃个够，蔓越莓曲奇就是最简单最容易上手零失败饼干。”

食材明细

主料

黄油 150g
糖粉 80g
低筋面粉 250g
鸡蛋 1个

辅料

奶粉 10g
蔓越莓干 30g

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

蔓越莓曲奇的做法步骤

1
准备食材。
2
软化好的黄油加入糖粉。
3
分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉。
5
加入奶粉。
6
浸泡30分钟的蔓越莓切成小碎块，倒入盆中。
7
搅拌均匀，活成面团。
8
将面团放入整形磨具中，放入冰箱冷冻半小时。
9
冷冻后的面团切成约0.8cm薄厚的片状，垫上硅油纸，放入烤盘排列好。
10
烤箱上下170度预热10分钟，烤盘放入中层烤35分钟，具体情况也是看自家烤箱脾气，曲奇表面微黄即可。

小窍门

1、黄油要室温自然软化，软化的程度用手指一按软软按下为佳，切记不要加热融化
2、加入奶粉可以让曲奇奶香十足，宝宝更爱吃哦
3、烘烤快结束时，多观察曲奇表面颜色，以免烤焦

来自美食天下大林Darling 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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