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油泼面

萝卜头～美食厨房

油泼面的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜面条 适量
生菜适量

辅料

辣椒面 适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

油泼面的做法步骤

1
面粉和面压成面皮切成宽面条。
2
煮面条，一块将洗好的生菜放入锅中焯水。
3
将煮好的面放凉开水中凉一下。
4
生菜捞出来放碗中垫底.
5
将面盛碗中，倒入适量的蚝油、生抽、醋、盐，放入辣椒面。（油泼面好不好吃关键看这辣椒面，这用的是自己做的，用自家种的辣椒和花椒做成的，闻起来就特别香😄）
6
锅中热油。
7
油热以后直接倒入面中，淋到辣椒面上，香味接着就出来了…搅拌一下就可以吃了。

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使用的厨具：煮锅

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