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豆豉蒜泥娃娃菜的做法

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豆娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,俗话说,“百菜不如白菜”。其富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。豆豉的醇厚和蒜泥的香,通过蒸的方式将醇鲜的味道融入到娃娃菜中。在炎热的夏天,来盘下饭的蒸菜开开胃吧~

食材明细

主料
辅料

豆豉蒜泥娃娃菜的做法步骤

  • 豆豉蒜泥娃娃菜的做法步骤:1
    1
    娃娃菜洗净切段,在盘中铺好。
  • 豆豉蒜泥娃娃菜的做法步骤:2
    2
    将蒜瓣压成蒜泥,均匀撒在娃娃菜上,豆豉也均匀撒开。
  • 豆豉蒜泥娃娃菜的做法步骤:3
    3
    撒少许盐,倒入蒸鱼豉油在四周,以及倒上一层食用油。
  • 豆豉蒜泥娃娃菜的做法步骤:4
    4
    开水蒸15分钟即可。
  • 豆豉蒜泥娃娃菜的做法步骤:5
    5
    成品。

小窍门

食用油也可以在娃娃菜蒸好之后,在锅中烧热了浇上去。
来自 美食天下 蓝胖子是小球手 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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