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粉丝茄子煲

粉丝茄子煲的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
粉丝适量
豆腐适量

辅料

沙茶酱 适量
味极鲜酱油 适量
香葱适量
姜片适量

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

粉丝茄子煲的做法步骤

1
豆腐切片小煎至两面金黄，粉丝泡发。
2
茄子用手撕开，葱姜切好备用。
3
热锅凉油爆香葱姜后放入茄子大火煸炒。
4
加入一勺沙茶酱，这就是秘密武器啦。
5
加入一勺味极鲜酱油，大火翻炒一分钟，加入适量清水和泡好的粉丝、煎好的豆腐一起焖煮十分钟即可。

小窍门

出锅前撒上切好的葱碎，开动吧。

来自美食天下 Nananab 的作品

使用的厨具：炒锅

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