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青椒炒玉米饼的做法

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到过四川的人都知道这个玉米饼这个小吃(在四川叫包谷馍馍。)玉米饼呢,就是用石磨将玉米压成汁儿里面再调点糯米粉和面粉。用油煎制而成口感非常的清甜配以青椒简单做法非常好吃,爽口。

食材明细

主料
辅料

青椒炒玉米饼的做法步骤

  • 青椒炒玉米饼的做法步骤:1
    1
    准备好材料亲戚从老家自己做的玉米煎饼和青椒。
  • 青椒炒玉米饼的做法步骤:2
    2
    青椒去籽切斜刀姜蒜切好。
  • 青椒炒玉米饼的做法步骤:3
    3
    玉米饼从中间剖成两半,再切成适当的条。由于这个玉米饼比较吸油,怕一会儿炒的时候会糊掉。所以我们放少许的菜籽油,把它腌一会。
  • 青椒炒玉米饼的做法步骤:4
    4
    热锅起油,倒切好的玉米饼转小火,这个饼由于是熟的所以把它煎至两面黄即可。
  • 青椒炒玉米饼的做法步骤:5
    5
    转大火,倒入青椒和豆豉姜蒜翻炒。
  • 青椒炒玉米饼的做法步骤:6
    6
    起锅调少许盐和鸡精快手的玉米饼就做好了,非常的清爽可口。

小窍门

这个玉米饼本来也一股玉米的清甜味,所以。调料越简单越好。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   川菜   夜宵   午餐   晚餐  

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