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蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾的做法

1张图片

“韩国是炸鸡配啤酒，在武汉那绝对是小龙虾配绿豆汤。”

食材明细

主料

小龙虾 1250克
蒜头若干
姜片若干
啤酒 1罐

辅料

白酒 1勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
盐 1勺
十三香 2勺

蒜香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉小龙虾的做法步骤

1
处理好小龙虾，把头和虾线去掉。
2
把虾倒入沸水里煮2分钟，捞出备用。
3
锅内倒入油，油热后再倒入蒜蓉。
4
蒜蓉炒香后倒入蚝油。
5
然后倒入虾，翻炒一会儿，再加入白酒，生抽，十三香，盐，翻炒均匀。
6
再倒入啤酒，淹没小龙虾，盖上锅盖焖5，6分钟。
7
焖好后，揭开锅盖，加入一勺白糖，一勺醋，大火收汁即可。

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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