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孜然鲫鱼独家

孜然鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

盐适量
孜然粉 适量

孜然口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

孜然鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼洗净，鱼肚里的黑膜刮干净，放四勺盐腌制半小时。
2
洗净多余的盐，沥干水。
3
锅中多放点油，放入鲫鱼，小火半煎半炸。
4
两面煎金黄。
5
倒出多的油。
6
撒入孜然粉。
7
成品。

小窍门

1、做孜然鲫鱼时尽量选择小点的鲫鱼。
2、煎炸时全程小火，时不时的盖下锅盖煎炸，这样更易熟。

来自美食天下笑笑昵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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