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蒜蓉粉丝蒸虾独家

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蒜蓉粉丝蒸虾的做法

1张图片

食材明细

主料

虾适量
绿豆粉丝 适量

辅料

蒜蓉适量
酱油适量
花生油 适量
葱花适量

蒜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1
粉丝先用冷水泡软。
2
虾先挤掉虾脑，轻轻抽出虾线，用剪刀从背面剪开，将虾逐个开好背，沥干水份。
3
泡软的粉丝铺在盘中。
4
沥干水的虾对头摆放整齐。
5
蒜头拍散剁碎。
6
蒜头留一部分起来，热锅下油爆香一部分蒜头。
7
炸至金黄的蒜头连油一起倒入碗中。
8
加入留下的另一部分蒜头拌匀，加少许盐。
9
将调好的蒜头舀上一点放进开好背的虾里面。
10
淋上少许酱油。
11
水烧开，大火将虾蒸5分钟，出锅前洒上少许葱花即可。
12
成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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