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炸油饼独家

雨中漫步_kRsJPX

炸油饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克

辅料

花生油 适量
鸡蛋一个
白糖一勺
小苏打 少许
盐一勺
小葱适量

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

炸油饼的做法步骤

1
把酵母.鸡蛋.白糖.盐放在一起，加入适量清水搅匀。
2
面团要软一点。
3
醒10分钟以后，手抹点油揉面，，在醒10分钟。
4
面团醒好了。
5
面团放在面板上，搓成长条，分成大小均匀的剂子。
6
切好的葱末。
7
不用擀面杖，用手把剂子按扁，包上香葱。
8
包好以后在醒5分钟。
9
醒好的小饼擀薄，在上面划二刀。
10
锅内放油烧热，放入油饼，飘起来就反面。
11
两面金黄就出锅。
12
成品。
13
配上一碗豆浆，早餐美美哒。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜早餐

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