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“凉拌菜”蒜泥茄子独家

香飘我家厨房

“凉拌菜”蒜泥茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子两个
蒜头一个

辅料

生抽一匙
香醋一匙
香菜一颗
盐一匙
十三香 一匙
鸡精一匙
玉米油 匙

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜泥茄子的做法步骤

1
茄子洗净。
2
切段上蒸锅蒸熟。
3
蒸熟后凉透，准备蒜米。
4
香菜洗净切段，放在凉好的茄子上面，蒜米打成蒜蓉，加盐，生抽，香醋，十三香，鸡精，玉米油调好汁。
5
调好的蒜汁浇在凉透的茄子上面，现吃现拌。

来自美食天下香飘我家厨房的作品

使用的厨具：其他

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