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炒豆角茄子

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炒豆角茄子的做法

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食材明细

主料

豆角适量
茄子适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
蚝油适量
生抽适量
盐适量
水淀粉 适量
小米辣 适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炒豆角茄子的做法步骤

1
油温五成热下入豆角。
2
下入茄子条。
3
炸制虎皮状捞出控油备用。
4
起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒，耗油炒香。
5
加盐和生抽。
6
下入豆角和茄子翻炒均匀。
7
下入水淀粉勾芡。
8
翻炒均匀撒小米辣完成。

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使用的厨具：炒锅

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