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卧鸡蛋美味首发

卧鸡蛋美味的做法

4张图片

“来自霸王超市的散养土鸡蛋特别新鲜，直接卧鸡蛋才有味道，蛋白细腻莹白，蛋黄绵密原香，口感鲜嫩，原汁原味，好吃不腻，全家人都爱这一口。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个

辅料

油适量
海盐适量
五香粉 适量
胡椒粉 少许
香葱 1根

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

卧鸡蛋的做法步骤

1
备齐材料，香葱去皮洗净切碎。
2
根据人数确定卧鸡蛋的个数，准备一个相应大小的盘子，在盘中加少许水，撒点海盐，目的是卧出来的鸡蛋不会塌底而且有味道。
3
打入鸡蛋，均匀的撒上葱花、五香粉、海盐、胡椒粉，最后撒入适量的油，注意这里千万不要搅拌，尽量撒的均匀一些。
4
上屉蒸10-15分钟左右，视鸡蛋的多少而定。
5
色香味美、原汁原味的卧鸡蛋出锅。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：砂锅

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