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枸杞西洋参炖桂圆的做法

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桂圆味甘性温,有补心脾,益气血之功,对失眠、健忘、惊悸等有治疗效果;枸杞有补肝肾,明目的功效;与补气养阴、清火生津的西洋参配伍,既能护阴,又能补气,是气血双补的配置,使之补而不腻,温不上火。

食材明细

主料
辅料

枸杞西洋参炖桂圆的做法步骤

  • 枸杞西洋参炖桂圆的做法步骤:1
    1
    枸杞、桂圆干、西洋参准备好。
  • 枸杞西洋参炖桂圆的做法步骤:2
    2
    桂圆和西洋参放入电饭煲内胆中,添加适量水烧煮20分钟(也可以放炖盅里)。
  • 枸杞西洋参炖桂圆的做法步骤:3
    3
    枸杞清水冲洗一下,放入电饭煲中同炖10分钟,加入冰糖调味。

小窍门

份量参考了网友们的建议,说是桂圆肉与西洋参的比例大概是10:1。不过我今天用的是整粒桂圆,也就大概着放了。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 汤类   中式宴请   夏季食谱  

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