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清蒸鲈鱼的做法

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鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
安胎益气
鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品,鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。
补脑健脑
鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸,对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。老年人常食鲈鱼,对抗衰老、延年益寿有一定的益处。

食材明细

主料
辅料

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鲈鱼清洗干净后先把头切下,身子切成半厘米左右。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:2
    2
    切好后加适量盐,腌制20分钟后摆入盘中,放上葱姜蒜,蒸锅加水烧开后放入鲈鱼蒸10分钟。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:3
    3
    蒸好的鲈鱼,把蒸鱼时放的葱姜蒜拿掉,放上葱姜蒜末。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:4
    4
    另炒锅中加油,烧热后淋在葱姜蒜末上,淋上生抽,撒少许胡椒面即可。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:5
    5
    清淡可口。
来自 美食天下 ~梅杰 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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