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冬瓜皮蛋肉丝汤独家

冬瓜皮蛋肉丝汤的做法

2张图片

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

皮蛋 2个
猪肉适量
生姜适量
大蒜适量
白醋适量
味极鲜 适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜皮蛋肉丝汤的做法步骤

1
准备所有食材，冬瓜洗净切片，猪肉切丝。
2
猪肉加少许盐淀粉料酒拌匀。
3
热锅加油放入皮蛋炸一下（皮蛋用细线切成小瓣）。
4
加入生姜大蒜适量水煮开。
5
倒入冬瓜片继续煮开。
6
放入肉丝。
7
加盐白醋味极鲜调味即可。
8
出锅盛入碗中。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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