1、一个蛋黄对应一碗米饭，本来设计一半炒白饭一半蛋炒饭的，但是一开始用了一个小碗装蛋黄液，懒得折腾，所以两个蛋黄拌了一碗米饭。喜欢蛋香浓郁的1.5:1也无妨，反正2:1的效果就是我这样的。
2、Basmati香米自身的特殊性，煮熟的饭干爽且颗粒分明，我偷懒把本该舀到碟里散去水分的步骤省下了，直接用碗作为量器盛饭了。