客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
快手小炒菜之五花肉片炒大头菜的做法

  1张图片

五花肉片炒大头菜是一道家常菜肴,主要材料为五花肉、大头菜。其操作简单,口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。大头菜又叫卷心菜、圆白菜、包菜,不仅含有多种维生素还具有防衰老、抗氧化的功效。

食材明细

主料
辅料

五花肉片炒大头菜的做法步骤

  • 快手小炒菜之五花肉片炒大头菜的做法步骤:1
    1
    大头菜一个冲洗干净并控干水分,用刀从中间分开切除根茎再切成粗细均匀的丝备用。
  • 快手小炒菜之五花肉片炒大头菜的做法步骤:2
    2
    葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片,冻五花肉一块稍微化冻后切成厚薄均匀的五花肉片,取适量的虾皮放入碗中用水捞洗干净后沥干水分备用。
  • 快手小炒菜之五花肉片炒大头菜的做法步骤:3
    3
    热锅加入适量的花生油放入五花肉片炒香并出油,放入虾皮、葱花、蒜片爆香,料酒、生抽烹锅。
  • 快手小炒菜之五花肉片炒大头菜的做法步骤:4
    4
    倒入大头菜丝旺火翻炒均匀使其均匀上色。
  • 快手小炒菜之五花肉片炒大头菜的做法步骤:5
    5
    炒至大头菜断生后加入适量的盐和蚝油。
  • 快手小炒菜之五花肉片炒大头菜的做法步骤:6
    6
    再次翻炒均匀即可关火。
  • 快手小炒菜之五花肉片炒大头菜的做法步骤:7
    7
    装盘,成品!
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map