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红烧鸡块炖土豆

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红烧鸡块炖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡 1只
土豆 3个

辅料

盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
八角适量
干辣椒 适量
酱油适量
白糖适量

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

红烧鸡块炖土豆的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
鸡剁成块。
3
凉水下锅加料酒焯水。
4
撇去浮沫。
5
捞出鸡块洗净备用。
6
起锅烧油下入白糖炒制香油色。
7
下入鸡块。
8
翻炒均匀上色。
9
加葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，酱油。
10
加盐。
11
加水大火烧开，小火炖四十分钟。
12
放入土豆块。
13
大火炖十分钟收汁即可。
14
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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