客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
诸葛烤鱼的做法

  3张图片

周末休息在家,不想三盘四碟的炒一堆菜,来上这么一锅热气腾腾的诸葛烤鱼。有菜有肉有菌菇,麻麻辣辣香味扑鼻,一边吃着一边小火慢慢煮,越煮越入味,实在太过瘾了。比外面买的好吃多了,好吃又实惠,您也可以在家试试看。前些天入了一台苏泊尔单面煎锅,不沾涂层用来做烤鱼正好,加深锅体设计汤汁不容易溅出来,这样的锅子用来涮火锅也非常不错。

食材明细

主料
辅料

诸葛烤鱼的做法步骤

  • 诸葛烤鱼的做法步骤:1
    1
    土豆去皮后切成厚片,黄瓜切成条,洋葱切成块儿,虫草花一大把。
  • 诸葛烤鱼的做法步骤:2
    2
    大蒜切片,葱切段,生姜切丝,准备两个八角,一小撮花椒,少许干辣椒。
  • 诸葛烤鱼的做法步骤:3
    3
    大黄鱼一条清洗干净,两面划几刀以方便入味。
  • 诸葛烤鱼的做法步骤:4
    4
    将大黄鱼里里外外涂抹一层料酒,再均匀抹薄薄一层盐,刷一层生抽,再刷一层花生油,最后撒入少许白胡椒粉。
  • 诸葛烤鱼的做法步骤:5
    5
    将黄鱼放入烤箱中层,200度热风烤20分钟。
  • 诸葛烤鱼的做法步骤:6
    6
    将苏泊尔单面煎锅,接通电源提前预热,锅热后放入适量的菜籽油,将蒜片,姜丝,红辣椒,花椒,葱段一同放入锅中小火炒出香味儿。香味四溢。
  • 诸葛烤鱼的做法步骤:7
    7
    接着将一包火锅底料放入锅中,小火慢炒,炒出香辣味。
  • 诸葛烤鱼的做法步骤:8
    8
    将土豆和洋葱放入锅中,炒香。
  • 诸葛烤鱼的做法步骤:9
    9
    往锅中加入适量的清水,蟹味菇挤干水分放入锅中。
  • 诸葛烤鱼的做法步骤:10
    10
    开大火将水烧开,然后根据个人口味调入适量的盐,放入小半勺生抽。将烤好的大黄花鱼放入锅中,放入一把虫草花,小火慢煮。
  • 诸葛烤鱼的做法步骤:11
    11
    鱼煮至入味后鱼身放入葱花和辣椒面儿,再泼入一点热油,顿时香味四溢。
  • 诸葛烤鱼的做法步骤:12
    12
    俗话说,千滚豆腐,万滚鱼。越煮越入味,越煮越香,根本停不下嘴。
来自 美食天下 美食C位 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map