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家常炸酱

家常炸酱的做法

1张图片

“夏天，吃东西容易没胃口，就是俗称的苦夏呗。
今儿给老公来了份炸酱面！他说酱超级好吃。
下面，我就跟大家分享一下我做的家常炸酱吧。”

食材明细

主料

豆瓣酱 适量

辅料

葱适量
姜适量
猪里脊 适量
十三香 适量
尖椒适量
豆油适量
味精适量
白开水 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常炸酱的做法步骤

1
将小葱，尖椒，姜切成碎。
2
把豆瓣酱倒入小盆中，加入适量水，搅拌均匀。
3
把猪里脊切成小丁。
4
热锅冷油，将葱姜，尖椒，肉丁，一起下入锅中，把肉炒成白色。
5
将豆瓣酱倒入锅中翻炒。
6
待酱炒成粘稠状，香香的家常炸酱就可以出锅了！

小窍门

爱吃辣的可以多放些干辣椒一起炒，味道更香。

来自美食天下燊燊姐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：自制酱料

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