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孜然土豆饼独家

香飘我家厨房

孜然土豆饼的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量
面粉适量
鸡蛋一个

辅料

盐适量
黑芝麻 适量
孜然适量
十三香 适量

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然土豆饼的做法步骤

1
新土豆洗净蒸熟。
2
去皮。
3
待凉透放在食品袋中，用擀面杖压碎。
4
压制成土豆泥。
5
加入面粉鸡蛋，盐，十三香，孜然粉。
6
揉成光滑的面团，醒面10分钟。
7
电饼铛加热加油，把醒发好的面团上面抹油，揪成大小的小剂子，摊成小饼，上面撒上黑芝麻，煎至两面金黄。
8
出锅装盘。

小窍门

醒发的面团上面抹油，防止粘手。

来自美食天下香飘我家厨房的作品

使用的厨具：电饼铛、炒锅

所属分类：小吃饼

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