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凉拌秋葵金针菇独家

梦悦的小灶炉

凉拌秋葵金针菇的做法

2张图片

食材明细

主料

秋葵 100g
金针菇 100g
火腿一片
鲜贝露 1勺
蚝油 0.5勺
醋 0.5勺
蒜蓉少许
香麻油 少许
凉开水 1勺

辅料

剁椒 1匙
葱花少许

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌秋葵金针菇的做法步骤

1
准备金针菇和洗净的秋葵。
2
锅内烧开半锅清水，将金针菇和秋葵焯水半分钟左右。
3
金针菇捞起放入盘底，秋葵切小段，火腿切丝。
4
依次码放在盘中，放入蒜泥、葱花和剁椒。
5
鲜贝露、蚝油、醋等调味料加入一勺凉开水混合均匀，倒入盘中即可。
6
夏日清爽又下饭的一道美味。

小窍门

秋葵和金针菇分别焯水，秋葵大约煮20秒左右，金针菇煮软即可捞起。

来自美食天下梦悦的小灶炉的作品

使用的厨具：煮锅

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