美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
热菜
家常菜
午餐
晚餐
椒盐猪蹄
seiseizhang
2张图片
食材明细
主料
猪蹄
4~6个
辅料
清水
1锅
色拉油
2勺
盐
适量
青花椒
适量
咸香
口味
煎
工艺
数小时
耗时
简单
难度
椒盐猪蹄的做法步骤
1
猪蹄事先用清水煮烂,捞出放凉;如果能放冰箱冷藏1~2小时,口感更好。
2
用油锅煎猪蹄至两面微焦。
3
用平底锅焙香盐和椒盐,椒盐是自制的,后面会补充做法。
4
之后再放入猪蹄,拌匀入味即可。
5
成品图
小窍门
*椒盐的做法*:
(1)生青花椒干焙熟;
(2)之后用粉碎机(我们家用的是菲施勒红色那款,用打冰糖的那套刀头和盒子就行)打碎;
(3)打碎后的青花椒和盐拌匀即可。
来自 美食天下
seiseizhang
的作品
使用的厨具:汤锅、不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
午餐
酸辣土豆丝
阳春白雪!
番茄炖牛腩
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
黄焖排骨
_蒍鉨变乖々
茄子青椒炒肉片
排骨焖鲍鱼
椒盐虾球
芦笋炒牛肉
丝瓜炒鸡蛋
韭菜末炒蛋
荷叶蒸鸡
黑椒牛肉粒
虾仁豆腐
热门专题
更多
紫菜包饭
黄瓜炒鸡蛋
番茄菜花
西葫芦炒鸡蛋
花生酱
叉烧排骨
南瓜羹
芹菜饺子
腌糖蒜
凉拌凉粉
话梅芸豆
韭菜炒猪血
炸素丸子
银耳红枣羹
芝士焗虾
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹
map