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夏日中华风乌冬面

夏日中华风乌冬面的做法

2张图片

食材明细

主料

乌冬面 3～4人份
番茄 1个
黄瓜 1根
鸡蛋 3个
火腿片 若干

辅料

清水大半锅
色拉油 1勺
生抽 3～4大勺

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

夏日中华风乌冬面的做法步骤

1
准备好食材。我用的是自制手工乌冬面，大家也可以买超市里现成的；
2
黄瓜、番茄洗净，切薄片备用；
3
火腿切丝备用；
4
鸡蛋打散，煎熟后切丝备用；
5
每个面碗里放入1大勺生抽，加入热水调匀；
6
大半锅清水烧开，放入生乌冬面煮熟；
7
在酱油汤里放入煮熟的乌冬面，再摆入黄瓜片、番茄片、火腿丝和鸡蛋丝。
8
成品图

小窍门

对纯手工乌冬面的做法感兴趣的朋友，可以参考“锅仔乌冬面”菜谱里的第1～17步骤。

来自美食天下 seiseizhang 的作品

使用的厨具：汤锅

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