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辣炒花蛤

安小白画渣

辣炒花蛤的做法

1张图片

“好好吃的辣炒花蛤。”

食材明细

主料

花蛤 1斤
青杭椒 10个
红辣椒 5个
洋葱半个
葱适量
香菜一小把
姜适量
蒜适量

辅料

花椒一勺
香叶 3片
孜然粉 一小把
老抽一勺
料酒一勺
麻椒一勺

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣炒花蛤的做法步骤

1
把花蛤放入水中，加一勺盐加速花蛤吐沙。
2
红青杭椒，葱切段儿洋葱切条香菜切沫儿姜和蒜切小块。
3
锅里倒入油8分热的时候放入花椒麻椒香叶再放入葱姜蒜爆香加上爱吃的辣酱放入花蛤加老抽和料酒少加一小小碗水收汁差不多后放入红青杭椒和洋葱一两分钟后洋葱熟了就可以出锅了。
4
出锅后撒上孜然粉，就可以吃啦。

来自美食天下安小白画渣的作品

使用的厨具：炒锅

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