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猪肚糯米饭

猪肚糯米饭的做法

2张图片

“吃饭吃肉喝汤一锅端啦”

食材明细

主料

猪肚 l只
糯米 300g

辅料

香菇 50g
云豆 100g
盐适量
酱油适量
糖适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

猪肚糯米饭的做法步骤

1
糯米洗净去水静放2小时，香菇、肉分别切丁加入糯米中，加适量盐丶酱油和糖拌匀。
2
将拌好的糯米塞入洗净的猪肚，注意不塞得太满，约6一7分满。
3
用纱线将猪肚的口缝上。
4
泡软的云豆和猪肚一起放入高在锅，加水没过猪肚。
5
大火烧开再继续约5分钟转中小火8至10分钟，关火待凉，用筷子戳猪肚若不费力进去便好。
6
捞出对半切，将饭盛出猪肚切条。
7
云豆汤加盐调味
8
猪肚装盘。

来自美食天下 zs悠悠的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：主食

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