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茄角之恋独家

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茄角之恋的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
豆角适量
五花肉 适量

辅料

蒜适量
干辣椒 适量
盐适量
淀粉适量
生抽适量
味精适量
白糖适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

茄角之恋的做法步骤

1
茄子和豆浆清洗干净。
2
豆角掰成段。
3
茄子切条用水冲一下。
4
拍一层干淀粉。
5
准备蒜和干辣椒。
6
五花肉切片。
7
油温五成热下下入茄子。
8
炸制金黄色捞出。
9
下入豆角。
10
炸制虎皮状捞出。
11
起锅烧油下入五花肉煸炒出油放蒜片和干辣椒炒香。
12
下入茄子和豆角。
13
加盐，生抽，白糖，味精，加少许水翻炒均匀。
14
水淀粉勾芡即可。
15
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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