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素炒黄瓜土豆丝

素炒黄瓜土豆丝的做法

1张图片

“这道小炒，时间更短，因为土豆丝很细，拔拉二下就熟，脆脆的土豆丝散发着黄瓜的清香，适合夏季。”

食材明细

主料

大土豆 一个
黄瓜一根

辅料

花椒约10粒
大料一个小角
蒜片适量
味精少量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒黄瓜土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮擦丝水泡一会儿，洗两遍去淀粉。
2
晚黄瓜擦丝。
3
放少量油，花椒大料蒜片爆香。
4
放入土豆丝煸炒变透明状加盐煸炒二下。
5
黄瓜丝加入，味精调味炒匀立即关火。
6
出锅。

来自美食天下绿色橄榄的作品

使用的厨具：炒锅

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