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酸菜鱼独家

酸菜鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黑鱼一条
酸菜一包

辅料

小辣椒 两个
蒜适量
盐适量
鸡粉适量
葱一根

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜鱼的做法步骤

1
黑鱼去骨，切片，骨头切段，葱切沫，蒜切碎，辣椒切段，酸菜切好备用。
2
炒锅放油放一点点盐下黑鱼头煎直金黄，下入酸菜翻炒，然后加水烧开，放盐，鸡粉，水开后加入鱼骨，煮至熟透不要关火捞起装盘，锅里留汤。
3
放入鱼片煮熟捞起装盘，然后加入葱蒜，起锅放油下辣椒段，关火淋到蒜茸葱末上即可。

来自美食天下 Amy💍❗ 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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