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素焖茄子

素焖茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子 2个
青椒适量
红椒适量

辅料

蒜几颗
甜面酱 1勺
酱油少许
油适量
鸡精少许

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

素焖茄子的做法步骤

1
茄子两个。
2
配料:青红椒切块、蒜。
3
切滚刀块，放入水中浸泡几分钟。
4
捞起沥干水份后，表面裹上干淀粉。
5
放热油锅炸。
6
炸至金黄捞起。
7
锅中放油爆香蒜末，加入一勺甜面酱。
8
倒入茄子加水、酱油、撒入青红椒块。
9
焖至茄子软化，酱汁渗入茄子就可以起锅了。
10
味道香极下饭呢。
11
成品。
12
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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