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雪菜马鲛鱼

雪菜马鲛鱼的做法

1张图片

“马鲛鱼，学名大概叫鲅鱼，以雪菜烧成半汤，喝汤吃鱼，极鲜美。”

食材明细

主料

马鲜鱼 半斤
雪菜约150g

辅料

盐少许

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

雪菜马鲛鱼的做法步骤

1
马鲛切成约一厘米厚的鱼段。
2
热油锅将雪菜炒出香味。
3
加一碗清水，放入马鲛鱼。
4
盖锅盖大火煮开中火继续著5、6分钟，关火候1丶2分钟后开锅盖，加入盐调味。
5
关火，盛于碗中。

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使用的厨具：炒锅

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